Biova Project pubblica il Validation Report sul clima
- Biova Project
- 1 giorno fa
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Biova Project ha pubblicato il proprio Validation Report sul potenziale di mitigazione climatica, un documento rivolto a soci, partner e stakeholder che misura in modo oggettivo l’impatto ambientale del nostro modello produttivo.
Il report è stato validato da Climate KIC International Foundation, ente terzo indipendente, e certifica fino a 251 tonnellate di CO₂ equivalente evitate ogni anno rispetto alla produzione di birra convenzionale.
Perché un Validation Report sul clima
Da sempre Biova Project lavora sul recupero dei surplus alimentari per trasformarli in nuove risorse.Con questo report abbiamo voluto fare un passo ulteriore: misurare e validare il beneficio climatico del nostro approccio, andando oltre le dichiarazioni e affidandoci a una metodologia riconosciuta a livello internazionale.
Metodologia: analisi LCA conforme agli standard ISO
Il Validation Report si basa su un’analisi LCA (Life Cycle Assessment) condotta in conformità agli standard ISO 14040 e ISO 14044.L’analisi confronta la birra Biova, prodotta con surplus alimentari, con uno scenario di birra convenzionale.
Perimetro dell’analisi
Unità funzionale: 2.500 litri di birra
Fasi analizzate:
materie prime
produzione
distribuzione
fine vita
Indicatore: CO₂ equivalente (GWP, orizzonte 100 anni)
I risultati principali
I dati emersi mostrano un impatto climatico chiaramente migliorativo:
Emissioni evitate per unità funzionale:1,38 t CO₂eq ogni 2.500 litri di birra
Emissioni evitate medie annue:251 t CO₂eq / anno
Emissioni evitate cumulative (5 anni):1.253 t CO₂eq
Secondo la classificazione utilizzata, Biova Project rientra nella classe di impatto climatico “Growing impact”, pari a 50–500 t CO₂eq evitate all’anno.
L’impatto medio stimato resta pari a 188 t di CO₂eq evitate all’anno, con un trend di crescita confermato in funzione dell’aumento dei volumi.
Da dove nasce la riduzione delle emissioni
Il report evidenzia che la riduzione delle emissioni deriva principalmente da:
sostituzione di materie prime vergini con surplus alimentari
evitata discarica del pane e riduzione delle emissioni associate (CO₂ e CH₄)
minore consumo energetico nel processo produttivo
minore utilizzo di acqua
valorizzazione dei sottoprodotti a fine vita
Cosa certifica davvero questo report
Il Validation Report non certifica un singolo prodotto, ma un processo produttivo complessivamente migliorativo rispetto allo scenario standard della birra convenzionale.
Un modello che dimostra come la circolarità, se applicata su scala, possa generare benefici ambientali misurabili, con un impatto che cresce insieme ai volumi prodotti.
Il report completo è disponibile qui:
