THE FILM

la storia

Ogni giorno in Italia si sprecano 13mila quintali di pane, gettati nella spazzatura perché invenduti

Ma quello che oggi è gestito come uno scarto si può trasformare in risorsa che genera valore: da questa idea nasce Biova, che trasforma il pane invenduto in birra artigianale

Biova è un modello di economia circolare, già testato con successo grazie all’esperienza pilota condotta a Torino con una nota agrihamburgheria, M** Bun.

Il servizio è accessibile ad aziende, ristoratori e distributori, e offre la possibilità di creare una filiera corta locale, utilizzando gli scarti di pane del cliente per produrre una birra personalizzata e unica in co-branding.

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biova srl

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Via delle Alpi, 2 10138 Torino